Bu Haber Kurban Kesecek Olanlara!

 

Sakarya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler ve Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanı Yusuf Çelebi, yaklaşan kurban Bayramı öncesinde önemli açıklamalarda bulundu. Kurban kesecek vatandaşların dikkat etmesi gereken hususları paylaşan Çelebi, “Çok sayıda hayvanın bu kadar kısa sürede nakledilmesi ve kesilmesi, gerekli tedbirler alınmadığı ve gerekli alt yapı oluşturulmadığı takdirde, insan sağlığı, hayvan sağlığı ve çevre ile ilgili sorunları da beraberinde getirmektedir” diye konuştu.

 

Hastalıklara Dikkat

Yusuf Çelebi, “Sakarya bulaşıcı hayvan hastalıkları açısından riskli bir bölgede bulunmaktadır. Kurbanlık hayvanların sokaklarda dolaştırılması, meydanlarda bekletilmesi, satın alınan hayvanların evlerin bahçelerinde tutulmaları ve uygun olmayan yerlerde kesilmeleri tehlikenin boyutunu daha da arttırmaktadır.  Özellikle şap hastalığı başta olmak üzere 200 den fazla zoonoz hastalık bulunmaktadır.  Hayvanlardan insanlara geçen bu hastalıkların özellikle Kurban Bayramlarında görülme sıklığı artmaktadır. Türkiye’de Bruselloz, Tüberküloz, Şarbon, Kist Hidatik, Sistiserkoz gibi hastalıklar günümüzde hala görülmekte olup önemli bir halk sağlığı sorunu oluşturmaktadır” dedi.

 

Kesimden Önce Yem Verilmemeli

“Kesimi yapılacak hayvanlara kesimden 6-12 saat öncesinden kesim anına kadar yem verilmemeli” diyen Çelebi açıklamalarının devamında, “Kesim sonrasında etin temiz kalmasına dikkat edilmelidir. Yenilmeyen iç organlar derin çukurlara gömülmelidir. Gömme işlemini yaparken çukurun; atılan organların kedi, köpek gibi hayvanların çıkaramayacağı derinlikte olmasına, atılan organların üzerine sönmemiş kireç dökülmesine dikkat edilmelidir. Hastalık taşıyan iç organların (karaciğer ve akciğer gibi) köpek ve kedilere verilmemesi gerekir. Bütün bunlar usulüne uygun bir şekilde imha edilmeli veya derin çukurlara gömülmelidir. Kurban etlerinin parçalar halinde temiz kaplara konulması ve güneş görmeyen serin bir yerde 5–6 saat bekletilerek dinlendirilmesi hem sağlık açısından hem de tüketim lezzeti açısından tavsiye edilmektedir” ifadelerini kullandı.

 

Kurbanlıklarda Küpe Uyarısı

Kesim yapıldıktan sonra hayvanların kulak küpelerinin atılmaması gerektiğine de dikkat çeken Yusuf Çelebi, “Küpeler Gıda Tarım Hayvancılık il ve ilçe müdürlüklerine teslim edilerek kayıt sisteminden düşülmesi sağlanmalıdır. Her yıl olduğu gibi bu Kurban Bayramı’nda da Arife Gününden başlayarak Sakarya Büyükşehir Belediyesi Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğümüzce kurulan nöbetçi ekiplerle aktif olarak sahada olacağız. Vatandaşlarımız kaçan kurbanlıkları için 444 40 54 nolu Sakarya Büyükşehir Belediyesi Haber Merkezi birimize bildirdiği taktirde Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü nöbetçi ekipleri en kısa zamanda vatandaşımıza yakalama konusunda yardımcı olacaktır. Bu vesileyle Kurban Bayramı’nda ibadetlerimizin kabulünü diliyor; sağlık, huzur ve mutlulukla geçen bir bayram dileklerimizi hemşerilerimize iletiyoruz” şeklinde konuştu.